ŠARSKI SIR SE PROIZVODI NA ŠAR PLANINI OD KRAVLJEG I OVČJEG MLEKA.
JEDAN OD NAJSTARIJIH SIREVA BALKANA, SA UTVRĐENIM GEOGRAFSKIM POREKLOM NA ŠAR PLANINI.
SEZONA OVČIJEG SIRA TRAJE OD MAJA DO SEPTEMBRA , DOK JE KRAVLJI DOSTUPAN TOKOM CELE GODINE. ŠARSKI SIR JE JEDINSTVEN PO SVOM NAČINU PRIPREME. POGAČA OD SIRA SE SUŠI DO ZRENJA NA ČISTOM PLANINSKOM VAZDUHU, POTOM STAVLJA U PRESOLAC. SIR JE POLUTVRDI, PUNOMASTAN, PUNOG I JAKOG UKUSA.
ŠARSKI SIR SE OD SVIH OSTALIH RAZLIKUJE ZBOG JEDINSTVENE ISPAŠE BOGATE AROMATIČNIM BILJEM, ŠTO SE ODRAŽAVA U BOGATOM UKUSU MLEKA.
ŠARSKI SIR JE DOBITNIK ZLATNE MEDALJE ZA KVALITET.
TRADICIJA, UMEĆE PRIPREME I NETAKNUTA PRIRODA, TAJNE SU ČUVENOG ŠARSKOG SIRA.
I VI MOŽETE DA UŽIVATE U JEDINSTVENOM UKUSU OVOG SPECIJALITETA.