Caporione - Sveže ceđen sok od paradajza
Preduzeće Caporione doo je osnovano 1999. godine. U početku kao samostalna zanatska radnja bila je orijentisana na proizvodnju paradajz soka.
Pored soka od paradajza Caporione proizvodi razne vrste kečapa, majoneza, marmelada, voćnih punjenja za pekare i poslastičare, kao i pekarske emulzije Bakeem, koje sprečavaju lepljenje testa za plehove.
Caporione doo je zahvaljući iskustvu dve generacije tehnologa od male firmeprerastao u ozbiljnog poslovnog partnera na tržištu Srbije, koji se bavi preradom voća i povrća.
Proizvodi od voća
U asortimanu Caporione voćnih proizvoda možete pronaći: voćni sirup od višnje, voćni sok od aronije, marmeladu od mešanog voća i šipurka kao i razne vrste rakija od voća.
Proizvodi od povrća
Caporione doo proizvodi razne proizvode paradajza – paradajz sok, paradajz pire, mleveni paradajz. Pored toga u nudi i ostale proizvode od povrća: paprika filet, marinirani rezani šampinjoni, marinirani pasterizovani krastavci i cvekle.
Sosevi
Caporione sosevi – dodaci jelima: chilly, curry, roštilj i worcester sosevi.
Čokoladni program
Capo krem – mešavina kakao krem proizvoda.
Topinzi
Capo toping – topinzi od šuskog voća, višnje, karamele, jagode i čokolade.
Kečap
Caporione kečapi – blagi, pizza i ljuti.
Majonez
Capo mayo majonezi – lagani i salatni.
Senf
Caporione Capo senf.
Ajvar
Caporione blagi ajvar.
BAKEem
Sredstvo BAKEem je stabilna emulzija tipa ulje u vodi koja olakšava odvajanje proizvoda iz kalupa i plehova. Ovo je univerzalni agens bele boje lako uočljiv na radnim površinama, pa selako kontroliše stepen nanošenja. Dužim korišćenjem se ne stvara sloj polimerizovanih ulja.
Stepen viskoziteta omogućava da je pogodan za nanošenje ručno, mašinski i automatski, pa je samim tim primenjiv na kalupima tepsijama i transportnim trakama. Stabilan je na temperaturama pečenja, ne karbonira i ne ostavlja naslage čadji na površinama za pečenje.